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 アサイシェフおすすめのギフトセットたちは、お世話になった方への贈物に、ご家庭でもイグレックアサイの味を、そしてプロヴァンスの香りをお楽しみいただけるよう、アサイシェフのオリジナルレシピと合わせてギフトセットをご用意しました。
 ワイン会や、ホームパーティの席、お料理好きな方への贈物に、きっと喜ばれることと思います。

 
 Petite Provenceのオンラインショップ


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 アサイシェフ おすすめのギフトセットたち

プロヴァンス風
サラダニシソワーズ セット

レシピ通り作るドレッシングは新鮮なサラダを一味も二味もおいしくしてくれます。 ツナやオリーヴ、卵、トマト、インゲンを使った南仏料理の定番「サラダ ニシソワーズ」 是非あなたも挑戦してみてください。

\ 4,114 (ギフトボックス入り)


 
 オリーヴオイル エクストラヴァージン (ユイルリー・ド・ラパリス)
 Huile d'Olive Vierge Extra

1898年、フランスで創立された家族経営企業、ユイルリー・ド・ラパリスHuileries de Lapalisseは種子や木の実を原料にした植物油メーカーとしてはフランス最大でクオリティの高さは世界的に認められ、パリ農業コンクールなど様々な食品コンクールで毎年多くの賞を獲得しています。
とてもフレッシュでフルーティな香りと味わいを持ったオイルです。
パンにつけて召し上がるとよくわかると思います。サラダやスープにかけても、素材の味わいがまろやかになり、香りも引き立ちます様々なお料理にどうぞ。

 ミックスオリーブ プロヴァンサル
 Mélange de 5 Olives aux Herbes

収穫期の異なるプロヴァンスの様々なオリーブをミックスし、タイムや赤ワインヴィネガー等でマリネしています。
グリーン、ブラック、紫、茶色と見た目にもカラフルです。
小〜中サイズの粒のオリーブで、それぞれの実の食感、味わいをお楽しみいただけます。食べやすく、そのままオードブルでも、お料理にも手軽にお使いいただけます。

 タプナード ノアール (ブラックオリーブ)
 Tapenade d'Olives Noires aux Thym

ブラックオリーブにタイムの香りをきかせた味わい深いペーストです。熟成したオリーブを使用しているため、オリーブの豊かな味と香りがよく出ています。
トーストしたパンにそのまま塗ってカナッペに、魚や肉料理にはペーストを塗ってから焼いたり、ソースにしてみたり。サラダのドレッシング、パスタ、サンドイッチ、オムレツ様々な料理にお使いいただけます。
グリーンオリーブよりコクのある味わいです。

 赤ワイン ヴィネガー(1年熟成)
 Vinaigre de Vin Rouge Vieux

白ワインヴィネガーより香り、コクがあります。 旨み成分が瓶底に沈んでいますが無害ですので、そのままご利用くださいませ。

プロヴァンス風
パスタ セット

何を合わせても相性のいい基本のソース、バジリコペーストとアンチョビペースト。 香り高いオリーヴオイルと合わせて、お好みのトマトや野菜、ベーコンや魚介類等を加えれば、 オリジナル プロヴァンス風パスタ料理に!!

\ 3,909 (ギフトボックス入り)


 
 オリーヴオイル エクストラヴァージン(ユイルリー・ド・ラパリス)
 Huile d'Olive Vierge Extra

1898年、フランスで創立された家族経営企業、ユイルリー・ド・ラパリスHuileries de Lapalisseは種子や木の実を原料にした植物油メーカーとしてはフランス最大でクオリティの高さは世界的に認められ、パリ農業コンクールなど様々な食品コンクールで毎年多くの賞を獲得しています。
とてもフレッシュでフルーティな香りと味わいを持ったオイルです。
パンにつけて召し上がるとよくわかると思います。サラダやスープにかけても、素材の味わいがまろやかになり、香りも引き立ちます様々なお料理にどうぞ。

 バジリコペースト
 Puree de Basilic Frais

素材のバジリコ(バジル)は、すべて希少な「春バジリコ」。とにかく香りが豊かなのが特徴です。
これをフレッシュなうちにすりつぶし、オイルで風味を閉じ込めました。
シンプルな味わいで、あらゆる料理にお使いいただけます。
パスタ、サンドイッチ、グリルなどにおすすめです。
オイルと合わせているので料理に馴染みやすく、バジリコスパゲティも簡単に作れます。さわやかな香りが食欲をそそります。

 アンチョビペースト
 Anchoia de aux Olives Noires

地元名産のオリーヴで丁寧に仕上げるタプナードはフランス国内で高く評価され、高級食材店やレストランの信頼を得ています。
添加物は一切使用していません。
パン、サンドイッチ、カナッペなどに塗っても、また アクセントとしてドレッシング、パスタ、ピッツァのソース、マヨネーズのディップにまぜてもいつもと一味違う一皿に!

 ラティーニのパスタ

1888年から小麦の生産をはじめたラティーニ家。
伝統的な方法で作られるパスタは、小麦の香りが高く、ソースの絡みがいい、また独特の食感をもった比類のないパスタとして評価されています。

プロヴァンス風
ローストチキン セット

地中海の野菜ペーストを塗って仕上げるローストチキン 付け合わせのラタトゥイユやグリーンオリーヴを添える事により、一気に南仏プロヴァンスの雰囲気に・・・。

\ 5,451 (ギフトボックス入り)


 
 オリーヴオイル エクストラヴァージン (ユイルリー・ド・ラパリス)
 Huile d'Olive Vierge Extra

1898年、フランスで創立された家族経営企業、ユイルリー・ド・ラパリスHuileries de Lapalisseは種子や木の実を原料にした植物油メーカーとしてはフランス最大でクオリティの高さは世界的に認められ、パリ農業コンクールなど様々な食品コンクールで毎年多くの賞を獲得しています。
とてもフレッシュでフルーティな香りと味わいを持ったオイルです。
パンにつけて召し上がるとよくわかると思います。サラダやスープにかけても、素材の味わいがまろやかになり、香りも引き立ちます様々なお料理にどうぞ。

 ペーストロッソ
 Pesto Rosso(Bsilic/Tomate)

ドライトマト、人参、玉ねぎなどの野菜に、バジリコとパルメザンチーズをたっぷり入れた、香り高くコクのあるペーストです。
オリーブオイルでのばすだけでトマトの香り豊かなパスタソースの出来上がりです。
肉や魚のグリル、煮込みにも大活躍します。

 ラタトゥイユ プロヴァンサル
 Ratatouille Provencale

南仏プロヴァンスの伝統的な野菜料理の一つ。
たっぷり入ったそれぞれの野菜(トマト、ズッキーニ、ナス、タマネギ、赤ピーマン、ニンニク等)はどれも歯ごたえがあり、野菜の持つ本来の旨味を堪能いただけます。メイン料理の付け合わせにもぴったりですし、パスタのソースでも、オムレツやグラタン、ピッツアにも◎。

 グリーンオリーブ ピコリーヌ
 Olives Verte Picholine Provence

ボー・ド・プロヴァンスの谷でのみ採れる細長いグリーンオリーブで、9〜10月に収穫されます。その名の通り "ピコリーヌ"という品種を使用。種が細長いため実の部分が多く、歯ごたえがあり、また、オリーブオイル用の品種でもあるため、油分がたっぷり含まれておりジューシーです。
塩水に漬けて渋抜きされていますので、 そのまま、お召し上がれます。
お肉のテリーヌやパテの付け合わせにいかがでしょうか。

マスタードセット(4種)
Set Moutardes 90g×4

\ 2,160


 シャンパンヴィネガー

シャンパンから造られたヴィネガーを使用した伝統の味。
他の調味料とのバランスもよく魚や肉料理のソースやドレッシングに。

 プロヴァンス(トマト・パプリカ・バジリコ)

南フランスの野菜やハーブの香りがぎゅっと詰まっています。
豚肉や鶏肉にはそのまま、野菜類はマヨネーズとあわせてみては。

 ぶどう果汁入りマスタード(粒入り)

ぶどう果汁と香辛料の効いた甘くてスパイシーな味わいです。
白身の肉やフォアグラを使用したとっておきの一皿にもどうぞ。

 タラゴン(エストラゴン)マスタード

タラゴンの葉が入った爽やかでデリケートな風味です。
魚介類、サーモン、甲殻類などと好相性です。

マスタードセット(5種)
Set Moutardes 25g×5

\ 2,484


 シャンパンヴィネガー

シャンパンから造られたヴィネガーを使用した伝統の味。
他の調味料とのバランスもよく魚や肉料理のソースやドレッシングに。

 プロヴァンス(トマト・パプリカ・バジリコ)

南フランスの野菜やハーブの香りがぎゅっと詰まっています。
豚肉や鶏肉にはそのまま、野菜類はマヨネーズとあわせてみては。

 ぶどう果汁入りマスタード(粒入り)

ぶどう果汁と香辛料の効いた甘くてスパイシーな味わいです。
白身の肉やフォアグラを使用したとっておきの一皿にもどうぞ。

 プロヴァンスハーブ マスタード

タイム・バジル・マジョラム・ローズマリーのハーブの香り。
グリルをして香ばしく焼き上げた肉料理によく合います。

 粒マスタード

高品質なマスタードシードを使用。辛みのある風味と粒の食感が◎。
ハム・ソーセージ・パテにたっぷりつけて。

 

フランス料理レストラン
イグレックアサイ






フランス料理テイクアウトショップ
「イグレックアサイ プティット プロヴァンス」

〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜1-9-19
成田栄ビル1F


お問い合わせ
tel : 052-955-2909
fax : 052-955-2919
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営業時間
11:00〜22:00

定休日
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